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Tabla de equivalencias en la cocina: tazas, cucharadas y gramos

A menudo se nos hace demasiado complicado hacer ciertas recetas, pero en ZABIA nos hemos preocupado mucho por estandarizar todo a nivel de gramajes, sin embargo, existen muchas recetas que se nos complican pues no sabemos medir adecuadamente las cantidades de los productos. Les hemos complicado unas tablas de equivalencias que suelen ser de uso muy frecuente en la cocina para facilitarles la elaboración de las recetas.

Es muy importante ajustarse a las proporciones, es una guía útil y necesaria para medir muchas recetas.Hernan Jacket Hernan Jacket Black Asphalt

Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente.

Para “rasar” una cucharada de ingredienteLucky Lu Lucky Milano Lyst Rebecas Lucky Lyst Rebecas Milano Lu 7fwpq, utilizar un cuchillo para quitar el exceso.

Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos

1000 cc es igual a 1000 ml  – 1 cc es igual a 1 ml  – 1 Litro es igual a 1000 cc ó 1000 ml

Equivalencia en recipientes:

  • Tazón = 1 taza de desayuno = 250 ml.
  • Taza =
     1 taza de las de té =  150ml.
  • Tacita o tasita = 1 taza de las de café = 100 ml
  • Cucharada = 1 cucharada de las soperas = 15 ml.
  • Cucharadita = 1 cucharada de las de postre = 5 ml.
  • Cucharadita de moca o café = 1 cucharadita de las utilizadas para el café
  • Vaso =  1 vaso de los de agua = 200 cc.
  • Vasito = 1 vaso de los de vino = 100 cc.
  • Copita o vaso de licor = 50 mililitros = medio decilitro = 4 cucharadas soperas

Equivalencia de capacidad:

  • 1 cucharadita = 5 mililitros
  • 1 cucharada = 15 mililitros
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  • 3 cucharaditas = 1 cucharada
  • 16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua
  • 1 vaso de los de agua = 200 centímetros cúbicos
  • 1 vaso de los de agua = 2 vasos de los de vino
  • 1 vaso de vino 100 cc = 100 centímetros cúbicos
  • 1 taza de café = 250 centímetros cúbicos
  • 1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2
  • 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2
  • 1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros
  • 1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro
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  • 8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas

Equivalencia de capacidad:

  • 1 cucharadita = 5 mililitros
  • 1 cucharada = 15 mililitros
  • 3 cucharaditas = 1 cucharada
  • 16 cucharadas de aguaAzul Parkas navy Norway Lady · Rebajas Medium Geographical Tempete Mujer Para Mujer Alcatras Chaqueta P0qxB7xA = 1 vaso de agua
  • 1 vaso de los de agua = 200 centímetros cúbicos
  • 1 vaso de los de aguaPolar De Western Asos Gris Design Estilo En Chaqueta pqfgvn = 2 vasos de los de vino
  • 1 vaso de vino 100 cc = 100 centímetros cúbicos
  • 1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2 (tipo Mug )
  • 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2
  • 1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros
  • 1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas

Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:

Pesos y equivalencias 1 cucharada sopera rasa en gr:

100 mililitros de agua = a 100 gramos

Medida y equivalencia del Aceite:

  • 1 litro de aceite = 5 tazas =Black Hernan Jacket Asphalt Jacket Hernan  918 gr
  • 1 taza de aceite = 190 a 200 cc  =  180 – 190 gr. (tipo Mug o vaso de agua)
  • 1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc = 15 g.
  • 1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc  =   3 gr
  • 1 taza = 15 a 16 cucharadas
  •  1.086 litros es 1 kg. de aceite de oliva

Medida y equivalencia Harina:

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Medida y equivalencia Azúcar y miel:

  • 1 kilo de azúcar =  5 tazas aprox.
  • 1 taza de azúcar = 190 a 200 gr aprox.
  • 1 taza de azúcar negra = 160 gr
  • 1 taza azúcar impalpable =  120 a 130 gr aprox.
  • 1 cucharada rasa = 11 a 13 gr aprox.
  • 1 cucharada colmada = 26 a 28 gr
  • 1 cucharadita rasa = 3 a 4 gr
  • 1 terrón de azúcar = 5 – 7 gr
  • 1 taza de Miel= 340 g.  1 cucharada Miel = 21 g. y 1 cucharadita Miel 
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    = 7 g.
  • 1 taza de azúcar = 3/4 de taza de miel
  • 1 cucharada de azúcar = 3/4 de cucharada de miel
  • 1 cucharadita de azúcarNegro L Chaqueta Anorak Nieve Roxy Para Mujer Y6XXTq = media cucharadita de miel
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    • 1 cucharada = 13 gramos
    • 1/2 cucharada = 6 gramos
    • 1 cucharadita = 4 gramos
    • 1/2 cucharadita= 2 gramos
    • 1/4 cucharadita = 1 gramo

Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina:

  • 1 taza = 190 a 200 grBlack Jacket Asphalt Hernan Hernan Jacket
  • 1 cucharada rasa = 10 a 15 gr
  • 1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr
  • 1 cucharada colmada = 40 a 45 gr
  • 1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida
  • Una nuez de mantequilla = 30 gr

Otras medidas comunes:

Legumbres y frutos secos:Chaquetas Calvin Hombre Q670l6su Trajes Klein Y Americana PZ5xA

  • 1 taza de garbanzos, judías blancas o pintas, soja = 200 g
  • 1 taza de lentejas 180 gr
  • 1 taza de piñones enteros = 150 gr –  1 cucharada = 9,5 gr
  • 1 taza de Almendras, avellanas, cacahuetes enteros = 140 gr
  • 1 taza de nueces enteras = 100 gr

Medidas en libras y onzas:

Referencia: tomado parcialmente de  https://www.recetaslamasia.es/tabla-de-equivalencias-en-la-cocina-tazas-cucharadas-y-gramos/

http://micocinayotrascosas.com/2015/03/equivalencias-en-medidas-de-cucharas-tazas-vasos.html

 

 

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